Έναν πλούσιο κύκλο εορταστικών και πολιτιστικών εκδηλώσεων έχει ετοιμάσει ο Πανευβοϊκός Σύλλογος «Άγιος Ιωάννης ο Ρώσος» Καππαδοκών, με στόχο την ανάδειξη και τη διατήρηση της ζωντανής παράδοσης της Καππαδοκίας μέσα από τον χορό, τη γαστρονομία, τα θρησκευτικά δρώμενα και τις κοινωνικές συναντήσεις.
Στο επίκεντρο των δράσεων βρέθηκε η γαστρονομική κληρονομιά της Καππαδοκίας, με τη διοργάνωση του διαδραστικού εργαστηρίου «Γεύσεις και μνήμες Καππαδοκίας», τη Δευτέρα 29 Δεκεμβρίου 2025, στην αίθουσα «Αριστοτέλης», στην Παραλία Χαλκίδας
