Με λόγια συγκίνησης αποχαιρέτησε τον Παναγιώτη Ανδρεσάκη, προπονητή και παιδαγωγό, ο Περιφερειάρχης Στερεάς Ελλάδας Φάνης Σπανός:
«Έφυγες τόσο νωρίς, τόσο απρόσμενα… Όμως αφήνεις – και δεν θα ξεχάσουμε ποτέ – όλα όσα προσέφερες ως προπονητής, αλλά κυρίως ως ένας πραγματικά εμπνευσμένος παιδαγωγός. Σε αμέτρητα παιδιά που πέρασαν από τα χέρια σου, αλλά και στους δικούς μας τρεις μικρούς “καρατέκα”, χάραξες πορεία με ήθος, σεβασμό και αφοσίωση.
Αντίο, αγαπημένε μας δάσκαλε, Παναγιώτη Ανδρεσάκη…»
Ο Παναγιώτης Ανδρεσάκης υπήρξε σημείο αναφοράς για τον χώρο των πολεμικών τεχνών στην Εύβοια, εκπαιδεύοντας γενιές νέων με πειθαρχία και ήθος, αφήνοντας πίσω του ένα δυσαναπλήρωτο κενό.
