Του Παναγιώτη Μουσσά
Όταν φτάνω στην Σκύρο δεν λέω επισκέπτομαι γιατί δεν αισθάνομαι επισκέπτης μετά από τόσα χρόνια με συνεπαίρνει η μοναδική αύρα της, τα χαμόγελα των ανθρώπων οι απίστευτες παραλίες και βεβαίως τα παραδοσιακά φαγητά της και όχι μόνο. Η Σκύρος είναι ο ορισμός της Αυθεντικότητας σε όλες της, τις εκφάνσεις.
Το διήμερο που πραγματοποιήθηκε με εξαιρετική επιτυχία ήμουν εκεί. Ανακάλυψα και γαστρονομικά εδέσματα που ομολογουμένως δεν γνώριζα. Η Τούνα , ο Σπάρος.
Για την περίφημη αστακομακαρονάδα της τι να πω; Είναι γνωστή στα πέρατα της γης. Όπως και τα αγνά κυριολεκτικά και όχι μεταφορικά όπως λένε συνήθως σε διάφορα μέρη κρεατικά της και παραδοσιακά γλυκά της.
Απολαύστε λοιπόν εικόνες. Διότι η τεχνολογία δυστυχώς δεν επιτρέπει την όσφρηση και την γεύση. Οπότε φάτε μάτια ψάρια.. Εκτός και έρθετε στην πανέμορφη Σκύρο…
Με πολύ μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το διήμερο φεστιβάλ γαστρονομίας στην κεντρική πλατεία της Σκύρου «ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ… ΠΑΡΕ ΜΙΑ ΓΕΥΣΗ», που διοργάνωσε η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας σε συνεργασία με την Αγροδιατροφική Σύμπραξη Στερεάς Ελλάδας και την υποστήριξη του Δήμου Σκύρου .
Τοπικοί παραγωγοί και πλήθος κόσμου έδωσαν το παρόν .Οι τοπικές λιχουδιές έγιναν ανάρπαστες από τους επισκέπτες. Παρούσα η αντιπεριφερειάρχης επιχειρηματικότητας ο Δήμαρχος Κυριάκος Αντωνόπουλος η πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Εύβοιας και Σκύρου Άννα Κουτσούπη δημοτικοί σύμβουλοι κα.
Η ΠΡΩΤΗ ΗΜΕΡΑ 1η Σεπτεμβρίου
Μια σημαντική πρωτοβουλία που φέρνει στο προσκήνιο τα προϊόντα του τόπου ενισχύει τη σύνδεση γαστρονομίας – παραγωγής – τουρισμού και αναδεικνύει τη γαστρονομική ταυτότητα της Στερεάς Ελλάδας.
