Εύβοια: Εκπαιδευτική επίσκεψη – παραγωγή μανιταριών στη Δίρφυ μαθητών του 2ου Δημοτικού Σχολείου Αρτάκης

Την Πέμπτη 7 Μαρτίου, οι μαθητές της Ε’ και ΣΤ’ τάξης του σχολείου μας πραγματοποίησαν μια εκπαιδευτική επίσκεψη στο εργοστάσιο μανιταριών στη Δίρφυ. Η επίσκεψη αυτή είχε ως στόχο να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία καλλιέργειας, παραγωγής και επεξεργασίας των μανιταριών, αλλά και να ενημερωθούν για τη σημασία της ανακύκλωσης και της βιώσιμης ανάπτυξης.

Η ξενάγηση ξεκίνησε από τα τολ, όπου οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να δουν την ανάπτυξη και την καλλιέργεια διαφόρων ειδών μανιταριών. Οι υπεύθυνοι του εργοστασίου τους εξήγησαν τις συνθήκες που απαιτούνται για την ορθή ανάπτυξή τους, όπως η υγρασία, η θερμοκρασία και ο φωτισμός.

Στη συνέχεια, η ομάδα επισκέφθηκε τον χώρο ανακύκλωσης, όπου ενημερώθηκαν για τη διαδικασία παραγωγής βιομάζας. Η βιομάζα που παράγεται αποστέλλεται σε αγρότες που ασχολούνται με βιολογικές καλλιέργειες, συμβάλλοντας έτσι στη βιώσιμη γεωργία και στη μείωση των απορριμμάτων.

Έπειτα, οι μαθητές παρακολούθησαν τη διαδικασία αποξήρανσης των μανιταριών, μαθαίνοντας πώς γίνεται η απομάκρυνση της υγρασίας ώστε να διατηρούνται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Η διαδικασία αυτή επιτρέπει τη διατήρηση της γεύσης και των θρεπτικών συστατικών των μανιταριών, καθιστώντας τα ένα υγιεινό και εύγευστο προϊόν.

Η ξενάγηση ολοκληρώθηκε στον χώρο συσκευασίας, όπου οι μαθητές παρακολούθησαν από κοντά πώς τα μανιτάρια συσκευάζονται και ετοιμάζονται για διανομή στην αγορά. Εντυπωσιάστηκαν από τη διαδικασία και τη σημασία της σωστής τυποποίησης για την ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Στο τέλος της επίσκεψης, οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν διάφορα εδέσματα που τους πρόσφεραν, καθώς και να απολαύσουν ζεστά και κρύα ροφήματα. Η εμπειρία αυτή ήταν ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και εκπαιδευτική, δίνοντάς τους πολύτιμες γνώσεις για την καλλιέργεια, την επεξεργασία και τη χρήση των μανιταριών στη διατροφή μας.

Η επίσκεψη στο εργοστάσιο μανιταριών της Δίρφυς άφησε εξαιρετικές εντυπώσεις στους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς, προσφέροντας μια μοναδική ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία παραγωγής ενός τόσο ιδιαίτερου προϊόντος. Ευχαριστούμε θερμά τους υπεύθυνους του εργοστασίου για τη φιλοξενία και την ενημέρωση!