Ήταν όλη η Σκύρος στην Λιναριά στην εξόδιο ακολουθία του ανθρώπου που ήρθε για να προσφέρει λόγω επαγγέλματος και έγινε ένα με την Σκύρο και τους Σκυριανούς . Ο Γρηγόρης Βαθάκος γεννήθηκε στη Σκάλα Λακωνίας, ήταν παντρεμένος με την εκπαιδευτικό
Μαυρικία Φεργάδη και πατέρας τριών παιδιών, της Αντωνίας, της Αντιγόνης και του Κωνσταντίνου.
Ως έγκριτος νομικός, διετέλεσε επί πολλά χρόνια νομικός σύμβουλος της βιομηχανίας «Πίτσος» πριν έρθει στο νησί της Σκύρου -την δεύτερη πατρίδα του – για να ξεκινήσει τη θητεία του συμβολαιογράφου & υποθηκοφύλακος το 1978. Από την πρώτη στιγμή παρείχε στους συντοπίτες, επισκέπτες και λάτρεις της Σκύρου, υπηρεσίες υψηλού επιπέδου. Είχε άριστη συνεργασία με δικηγόρους, μηχανικούς και δημόσιους φορείς, παρέχοντας απλόχερα τις νομικές του γνώσεις και δίνοντας λύσεις σε δύσκολα ζητήματα που αφορούσαν την ακίνητη περιουσία.
Χάρη στις διαρκείς και επίμονες προσπάθειες του Γρήγορη Βαθάκου ο Σκυριανός λαός & ο νομικός κόσμος, έχει σήμερα στην διάθεση του, εύχρηστο το ιστορικό αρχείο του συμβολαιογραφείου και Υποθηκοφυλακείου της Σκύρου , γεγονός που συνετέλεσε στην εύρυθμη λειτουργία του νησιού και στην επίλυση σοβαρών νομικών ζητημάτων που μέχρι τότε ταλάνιζαν ιδιώτες και υπηρεσίες..
Έχοντας παραλάβει όλα τα συμβολαιογραφικά έγγραφα και δημόσια βιβλία του νησιού, ατάκτως τοποθετημένα μέσα σε τσουβάλια σιτηρών κατόρθωσε με το πείσμα του ως γνήσιος Μανιάτης, την επιμονή του αλλά και την αγάπη για τη δεύτερη πατρίδα του την Σκύρο, να προχωρήσει στην απόλυτο λεξικογράφηση των ευρετηρίων, στην χρονολογική και αριθμητική ταξινόμηση των εγγράφων, κωδικοποιώντας τα, δημιουργώντας με αυτόν τον τρόπο μια «ψηφιοποίηση» των αρχείων αυτών, τα οποία άφησε ως παρακαταθήκη για τις επόμενες γενιές των Σκυριανών και του εν γένει νομικού κόσμου.
Η κηδεία του τελέστηκε χθες το απόγευμα, μέσα σε κλίμα βαθειάς συγκίνησης, στον Ιερό Ναό του Αγίου Νικολάου της Λιναριάς Σκύρου, παρουσία του συνόλου των κατοίκων του νησιού και νομικού κόσμου της Χαλκίδας