Κοινωνία

Μεγάλη Τετάρτη: Το έθιμο με το προζύμι που «ζωντανεύει» στα ελληνικά σπίτια

Η Μεγάλη Τετάρτη αποτελεί μια ημέρα με έντονο θρησκευτικό αλλά και παραδοσιακό χαρακτήρα, καθώς σε πολλές περιοχές της Ελλάδας αναβιώνει το έθιμο της ανανέωσης του προζυμιού. Το προζύμι, βασικό στοιχείο…